Цельный продукт в вашем рационе
В бульоне сохраняется то, что переходит из португальских говяжьих мозговых костей при долгом томлении, включая желатин. Мы сохраняем продукт целиком, с его вкусом и текстурой, не разделяя его на промышленные изоляты. Такой подход к функциональному питанию удобен и тем, кто следит за рационом, и тем, кто просто хочет хорошо есть.
Вы точно знаете, что в составе
Мы готовим Bò из португальских говяжьих мозговых костей, воды и морской соли Алгарве ручного сбора. Овощи, чеснок, уксус и сахар не добавляем. Такой состав подходит для кето- и карнивор-рецептов.
Если у вас есть пищевые ограничения, спросите Александра о составе и приготовлении. Он расскажет, как мы фильтруем и охлаждаем каждую партию, чтобы вы могли решить, подходит ли вам бульон.